Najnovšie recepty

Mrkvový plech s polevou z hnedého masla

Mrkvový plech s polevou z hnedého masla

Mrkvový koláč vyrobený od nuly je víťaz sám o sebe, ale dochuťte ho orieškovou hnedo-maslovou krémovou polevou a všetko ide skutočne o úroveň ďalej. (Mali sme vás na „hnedom masle“, však?)VIAC +LESS-

Torta

1 1/2

šálky viacúčelovej múky Gold Medal ™

2

lyžičky mletej škorice

1 1/2

lyžičky prášku do pečiva

1 1/4

poháre balený hnedý cukor

1 1/2

šálky nastrúhanej očistenej mrkvy (3 stredné)

Poleva

12

oz (1 1/2 balenia) krémový syr, zmäkčený

2 1/2

šálky práškového cukru

Skryť obrázky

  • 1

    Rúru vyhrejeme na 350 ° F. Nastriekajte dno a boky panvice s rozmermi 15 x 10 x 1 palcov sprejom na varenie. V malej miske zmiešajte múku, škoricu, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ; odložiť.

  • 2

    Vo veľkej mise rozšľahajte metličkou vajcia, hnedý cukor a olej, kým nie sú dobre premiešané. Zašľahajte do múkovej zmesi, kým nie je cesto hladké. Primiešajte mrkvu a vlašské orechy. Cesto rovnomerne rozotrieme na panvicu. Dvakrát alebo trikrát poklepte na panvicu, aby ste vylúčili vzduchové bubliny z cesta.

  • 3

    Pečte koláč 18 až 22 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Ochlaďte úplne, asi 1 hodinu.

  • 4

    V 1-litrovom kastróle rozohrejte maslo na strednom ohni 5 až 8 minút za častého miešania, kým nie je svetlohnedé. Pozorne to sledujte, pretože maslo môže hnednúť a potom rýchlo horieť. Stiahneme z ohňa. Nalejte do veľkej misy; vychladnúť 15 minút.

  • 5

    Na stredne hnedom elektrickom mixéri vyšľaháme krémový syr do hnedého masla na stredné otáčky, kým nebude hladký. Poraziť vo vanilke. Na nízkych otáčkach zašľahajte práškový cukor, po 1 šálke, kým poleva nebude hladká a krémová a občas vyškrabete stranu misky. Natrieme na vrch torty. Ak chcete slúžiť, nakrájajte na 6 riadkov o 4 riadky. Uchovávame voľne zakryté v chladničke.

Tipy pre odborníkov

  • Beurre noisette je francúzsky výraz pre „hnedé maslo“, ktorý odkazuje na maslo, ktoré sa počas varenia sfarbí do svetlo lieskových orieškov. Úžasná, nezabudnuteľná a jedinečná chuť nemá obdobu ani náhradu.
  • Ak chcete rýchlo zmäknúť smotanový syr, vyberte ho z obalu a položte ho na mikrovlný plech. mikrovlnná rúra odkrytá na vysokej asi 15 sekúnd alebo len do zmäknutia.

Nutričné ​​hodnoty

Veľkosť porcie: 1 porcia
kalórií
290
Kalórie z tuku
150
% Denná hodnota
Celkový tuk
17g
25%
Nasýtený tuk
6g
29%
Trans-tuky
0 g
cholesterol
45mg
15%
sodík
190 mg
8%
draslík
85 mg
2%
Celkový obsah sacharidov
32g
11%
Vláknina
0 g
0%
cukry
24g
proteín
3g
Vitamín A
30%
30%
Vitamín C
0%
0%
vápnik
6%
6%
železo
4%
4%
Výmeny:

1 škrob; 0 ovocie; 1 Ostatné sacharidy; 0 odstredené mlieko; 0 nízkotučné mlieko; 0 mlieko; 0 Zelenina; 0 veľmi chudé mäso; 0 chudé mäso; 0 vysokotučné mäso; 3 1/2 tuku;

* Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách.


Pozri si video: Tort Pavlova Taart Pavlova (Septembra 2021).