Neobvyklé recepty

Vegánska quinoa a čierne fazule

Vegánska quinoa a čierne fazule

Vegánske jedlo s limetkou, koriandrom, kukuricou a čiernymi fazuľami, ktoré sa môže podávať teplé alebo studené. Táto quinoa v mexickom štýle je zdravá pre srdce a plná chutí.VIAC +LESS-

1 1/2

lyžičky mletého cesnaku

1 1/2

poháre zeleninový vývar

1/4

lyžička kajenského korenia

2

plechovky (každá po 15 oz) čiernych fazúľ, scedené a opláchnuté

1/2

šálka čerstvého koriandra, nasekané

1

zrelé avokádo, nakrájané na kocky (voliteľné)

Skryť obrázky

  • 1

    Quinou opláchnite v sitku. Niekedy to môže mať navonok horkastú príchuť, takže sa ich opláchnutím zbavíte.

  • 2

    Na miernom ohni rozohrejeme olej v kastróle. Vmiešajte cibuľu a cesnak a povarte ich pár minút alebo kým cibuľa nie je mäkká.

  • 3

    Pridajte do panvice quinoa a zeleninový vývar. Pridajte kmín, kajenské korenie, soľ a korenie. Zmes priveďte k varu a potom zakryte, znížte teplotu a duste 20 minút.

  • 4

    Do panvice vmiešajte limetkovú šťavu a mrazenú kukuricu a duste ich 5 minút alebo dovtedy, kým sa kukurica nezahreje.

  • 5

    Nakoniec vmiešame čierne fazule a koriander. Podľa želania ozdobte nasekaným avokádom.

  • 6

    Podávame teplé alebo studené. Uchovávajte v chladničke.

Pre tento recept nie sú k dispozícii žiadne výživové informácie

Viac informácií o tomto recepte

  • Ak ste niekým, kto pri počutí slova „vegánsky“ ide opačným smerom, nebojte sa, toto ľahké jedlo Vegan Quinoa a Black Bean je také dobré, že ho budú milovať aj jedáci mäsa! Môžete mať priateľa alebo člen rodiny, ktorý je vegán a premýšľal: „Čo ich na svete budem kŕmiť?“ Ale ako sa ukázalo, vegánske a nevegánske svety skutočne nie sú tak ďaleko od seba. Quinoa je vždy skvelá odpoveď. Pravdepodobne ste už čítali všetky správy o tom, o čom sa tu hovorí, a o množstve zdravotných výhod. (A v prípade, že máte obavy z toho, že zabijete výslovnosť slova „quinoa“, vyslovuje sa to „KEEN-wa“.) Táto vegánska quinoa a čierna fazuľa sa varí tak rýchlo a ľahko. Má čierne fazule, kukuricu, limetku a koriander - všetky mexické príchute, po ktorých ľudia tak často túžia. Aj keď sa quinoa zdá a chutí ako zrno, je vlastne malé semienko. Je plná výživových výhod a je sama o sebe kompletnou bielkovinou, takže sa budete cítiť poriadne plní. jesť toto jedlo. Ak teraz nevyhnutne potrebujete bielkoviny na mäsovom základe, môžete do receptu pridať nejaké grilované kuracie mäso. Ale, úprimne, jedlo to ani nepotrebuje. Užite si to!


Pozri si video: Dr. Greger in the Kitchen: My New Favorite Beverage (Júl 2021).